パレルモ

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地中海に浮かぶいちばん大きな島、シチリア島パレルモにいます。

写真はホテルの部屋でみつけた"小さなおもてなし"。

こちらはもう深夜

明日のためにBuona Notte...

おやすみなさーいemoticon-0162-coffee.gif
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# by ciaocaccolina | 2014-10-31 08:49 | イタリア・シチリア島 | Comments(0)

オリーブ農家のおうちごはん

美味しいオリーブオイルをつくっている生産者さんちの食卓って、
いったいどんなお料理が並んでいるのだろう。。。

きっと美味しいオリーブオイルの食べ方をいろいろと知っているはず!


今夏のイタリアでは、ありがたいことにオリーブオイルの生産者さんのお宅にお招きいただき、4夜連続で、夕食をご一緒させていただきました。

キッチンに立って美味しいお料理をつくってくれたのは、パパです。

イタリアには、ホント料理上手な男性が多いなぁ。

初日と2日目と、お料理の写真を撮りそこねたのが残念…(ちょっと遠い目)。

そして、撮った写真もブレブレですが・・・

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ボンゴレのスパゲティー

このオリーブオイルのソースも美味しくて、パンにつけて最後まで綺麗にいただきました。



こちらは…
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オラータ(真鯛)のホイル焼き
焼きあがったオラータをオーブンから取り出し、アルミホイルの包みごとテーブルのお皿の上にのせたパパ、
目の前で包まれたホイルを開け、速水もこみちさん風に、追いオリーブオイルをたっぷりとかけてくれました。

フレッシュレモンもキュッと絞って!

パパのこだわりは、このオラータにはハーブも塩胡椒も使わないことなのだそう。
パパのオリーブオイルうんちくを聞きながら、食べて納得、しあわせな味。


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こちらはアマトリチャーナ

この日は、連日美味しい料理をつくってくれたパパからバトンタッチ、ローマっ子のクラウディオがつくってくれました。
もう胃袋を掴まれっぱなしでした。


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ほとんど食べ終えた後にパチリの、
オリーブオイルのポテトサラダ

ミントがつかわれていて、さっぱり爽やかな味。

オリーブオイルがいい出汁の役目をしてくれるので、調味料は最小限に… これもパパのこだわり。


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アーティチョークのエクストラバージンオリーブオイル漬け
保存食ですね、でも美味しいのですぐになくなってしまいそうです。



そしてオマケemoticon-0100-smile.gif
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お庭のパパの畑に咲いていた、アーティチョークの花。


やっぱりオリーブオイルの産地では、土地のものと合わせるのがベストな食べ合わせなんですね。


テーブルでご一緒したみなさま、そしてパパ、Grazie milleemoticon-0152-heart.gif



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# by ciaocaccolina | 2014-08-13 22:59 | お料理 | Comments(0)

トレッキングで馬に遭遇

久しぶりにイタリアでのトレッキングを楽しみました。

トレッキングは好きなのですが、山に熟知している人がいないと、なかなか山へ登る機会もありません。
今回、ラッツィオ州ラティーナでお世話になったオリーブオイル生産者さんがガイドしてくれることになり、久しぶりの山ガールを満喫しました。

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四輪駆動で道無き道を登っていき… いざ、トレッキング開始です。


歩いていると、なにやらカランコロンと音が聞こえてきましたemoticon-0138-thinking.gif
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馬さん達に遭遇です。


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暑い中、お疲れさまですね。。


歩き続けていると、また…
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今度は山羊たちが草を食べているところに出くわしました。
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山羊の群れの先頭と最後尾には、いつも番犬がいます。

番犬は山羊たちを守るのが仕事…
群れに近づくと番犬に襲われることもあるとのこと、、コッソリ気づかれないように通り過ぎました。

そういえば…春に訪問した小豆島で、飼っていた山羊を野犬に食べられてしまったという話を聞いたのを思い出しました。

ワンコも時には狂暴になるということですねemoticon-0133-wait.gif


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またお馬さん…


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ずんずんずん…
もうすぐ頂上かな?


着きました!汗ダク〜
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頂上の原っぱにも馬が放牧されていました。
この地域(カンパーニャロマーナと呼ばれています)は、人間と馬とが共存している印象です。

足下には・・・
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標高800メートルに咲くこんな花。
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# by ciaocaccolina | 2014-08-10 16:05 | イタリア・ラッツィオ州 | Comments(0)

イタリアのワンコ

イタリアでは、農家の宿アグリツーリズモに滞在することも多い私。

アグリツーリズモの宿や友人宅、今までお会いしてきたオリーブオイル生産者さんのお宅には、ワンコがいることが本当に多くてemoticon-0115-inlove.gif

私もワンコを飼っていますよ〜と言って写真を見せると、それだけでもう犬友にemoticon-0150-handshake.gif
話が弾みます。

今回のイタリアでもいろんなワンコ達に出逢いました・・・

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マンマワンコとチビワンコ達…マンマの名前はオリーバ(イタリア語でオリーブ)


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かなりシャイで最後まで私のことを警戒してたワンコ…みんな性格もそれぞれ違っていて、カワイイ


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夜になると番犬として頼もしかったワンコ


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将来は狩猟犬?のチビワンコとマンマワンコ


みんなお利口さんだったなぁemoticon-0152-heart.gif



ついでに・・・

うちのワンコ達もご紹介します。

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チビとココ。

私の癒しです。

どうぞよろしく〜emoticon-0128-hi.gif



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# by ciaocaccolina | 2014-07-29 14:48 | イタリア・ラッツィオ州 | Comments(0)

ローマぶらり歩き

少し前、イタリアへ行っていました。

イタリアは田舎へ向かうことがほとんどで、ローマはフィミチーノ空港でトランジットのパターンが多かったのですが、
今回はローマで数時間ポッカリ空いた時間ができ…

ローマの駅前から、路線バスに飛び乗りました。

さてと・・・・

ローマでいちばん行きたい場所へgoemoticon-0169-dance.gif

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先ずはパンテオン。
天井から差し込む光を拝み…

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そのパンテオンの出口で、少女たちが馬を撫でているシーンにホッコリ。

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Tazza d'oroでカッフェを。
ローマでいちばん好きなバール。

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これまでいったいどれくらい多くの人がこの道を歩いたのだろうかって、
ローマのこの磨り減った石畳みを見るたび昔から思っていた道を久しぶりに歩き…

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メルカートに並ぶ野菜や果物を見て、
こうして季節感を味わうのはいつものこと。
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こんな駆け足でのローマ街歩き・・・・

バスチケットが90分間有効だったので、
きっかりそれまでにはローマ・テルミニ駅前に戻ってきました。ふぅ。

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戻ってきたローマ駅前バスターミナルにて。
日の丸があったのは嬉しかったけれど、
何故にこの色❓



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# by ciaocaccolina | 2014-07-24 23:42 | イタリア・ローマ | Comments(0)